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牛奶土司，這次全由孩子們來製作，全程秤料，整型，發酵，烘烤

首先由妹妹先秤料，這次用的配方是，高粉３００克，牛奶１５０克，水５０克，酵母３克，砂糖３５克，鹽５克，無鹽奶油１５克

用家裡的麵包機來攪拌，大約攪拌了２5分鐘後，約在擴展後，有接近到薄膜就要加無鹽奶油了！

在第一次醒麵（約５０分鐘）後，進行第一次的桿開整型

首先先分割麵糰四份，要先滾圓唷！滾圓對孩子來說是有點困難，阿木有教在對著一個中心向內收口，主要讓麵糰呈現光滑面．但是小孩操作還是沒到位．但已經很棒啦

整型開始啦！

第一次的整型～～要桿開麵糰成長條形後捲起成長筒型，接著鬆弛約１０～２０分鐘

第二次的整型～～一樣桿開麵糰成長條形後捲起（這次要比較短，以方便放進模具內發酵）

發酵約要九分滿以上才能進去烤喔！ (手指沾麵粉戳進去麵團不回彈才算發酵完成,如果麵團膨脹很大,手一戳就消氣就發過頭,烤出來會縮腰倒塌歪斜) 

但是小孩已經等不及了，所以，阿木醜話有說在前面，可能會不滿模喔！

我家烤箱上下火２００度約個４０分

孩子不只是產出，重點在過程，要細心，要等待，要合作，要感恩！ 每次動手做時，孩子開心的表情，專注的態度，都讓阿木很滿意，這次產出的白吐司，姐姐還主動用吐司做了兩天的早餐！！讚啦！ 孩子產出的點心，雖然有的會小失敗，有的可能口味不到位，有的外型更是不吸引，但是他們都不會嫌！ㄎㄎㄎ！因為自己做的嘛！要感恩！