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~~想吃紅豆麻糬麵包啦~~想吃就自己動手做

這次大小妞來挑戰做紅豆麻糬麵包,在等材料攪拌的同時,公主們來秤紅豆泥和麻糬啦!要把麻糬包在紅豆泥內,

這個部分女兒們玩得好開心喔!!就是雙手玩得都是豆泥,黏TT!但他們很開心啦!

紅豆麵包

等到麵糰第一次發酵完後,我們就來分割了喲!90克的麵糰搭配紅豆餡40加一顆麻糬

分割完畢,還是要來滾圓....讓他鬆弛一下才能來包餡

紅豆麵包

紅豆麵包

紅豆麵包

 

紅豆麵包

包餡的難度有點高,媽媽示範後,一來公主們因為手不夠大,實在包不住,二來公主們擔心包不住紅豆餡.

所以針對小孩包餡,這次用的方法是,先將麵糰桿平成圓型後,將內餡放入中心點,再一一的收口.最後滾圓一下啦

六顆紅豆麵包材料如下:

高筋麵粉300
酵母粉4克雞蛋1
鮮奶100
細砂糖40
1
鹽奶油30
紅豆餡:內餡30包麻1
 

 

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